三鲜猪肉馄饨

Daphane

来源:清荷荷博客

平常有空时,我喜欢多包一点馄饨,放在冰箱冷冻.需要吃时随时拿出来就可煮,既方便又快捷.但包好的馄饨也不能时间放太久,最好1星期内吃完.


食材;猪肉馄饨,鸡蛋,虾,海苔,小葱.
调料,高汤,胡椒粉,盐,油.


做法;备好食材待用.
鸡蛋放少许盐搅拌均匀,虾去壳去肠洗净,海苔剪细条,香葱切细粒.
热锅刷油,倒入蛋液煎熟.
卷成筒切粗条.
锅内再放少许油,炒炒虾仁盛出.
倒入开水,放馄饨煮开.
加一遍凉水,馄饨浮起即好.
碗中盛入高汤,加点白胡椒粉.
煮好的馄饨捞出放入碗中.
放入蛋丝,海苔丝,虾仁撒上葱花即成.