找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 1277|回复: 0

糖醋排骨

[复制链接]

1万

主题

1万

回帖

23万

积分

管理员

热心会员

积分
237843
发表于 2015-8-29 09:52:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:桃子所博客

1.jpg

原料:猪肋排 750克  料酒 2小勺  生抽 1.5小勺  红烧酱油 1小勺
香醋 3小勺  白糖 3小勺  食盐 5克  “九三”牌玉米胚芽油 15克
鲜姜 10克  鸡精 4克


制作:
1、准备好原料;
2、将肋排焯水,去除血沫后捞出;
3、煮锅内水热后放入焯烫好的肋排,放入姜片、料酒1小勺白煮约30分钟,七八成熟;(煮肋排的汤不要倒掉,后面要用到)
4、煮好的肋排捞入料理盆里,放入1小勺料酒、1.5小勺生抽、1小勺红烧酱油、2小勺香醋腌制40分钟;
5、将腌好的肋排控干,平底锅内倒入“九三”牌玉米胚芽油,将肋排煎至金黄;
6、炒锅内放入煎好的肋排,倒入腌肋排的汤汁及煮肋排的汤,加入3小勺白糖,食盐调味,小火焖10分钟至汤汁收浓,最后再加入1小勺香醋,鸡精调味即可。
2.jpg


您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-5 06:35

快速回复 返回顶部 返回列表