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韭菜炒河虾

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发表于 2015-10-25 13:41:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:温暖sunny博客

1.jpg

材料:
河虾350克 韭菜适量 葱一根 干红椒2-3个 生抽一勺 料酒一勺盐适量


做法:
2.jpg

1.将干红椒剪成段备用。
2.韭菜去掉根部,洗净切段。
3.将河虾清洗干净,控干水分。
4.葱切末备用。


3.jpg

5.锅内放适量油大火烧热,放入河虾。
6.将河虾略作翻炒,加入葱末和红椒段。
7.加入料酒和生抽翻炒均匀。
8.加入适量盐调味。
9.加入切段的韭菜。
10.迅速将韭菜和河虾炒匀后出锅。
炒河虾的诀窍就是要大火快炒,韭菜入锅迅速翻炒几下后就可出锅。

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