www.aboluowang.com
正體
切换到窄版
账号
自动登录
找回密码
密码
登录
注册
快捷导航
论坛
BBS
导读
Guide
家园
Space
新闻子站
评论子站
生活子站
娱乐子站
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
本版
帖子
日志
用户
阿波罗网论坛
»
论坛
›
阿波罗世界之门论坛
›
美食广场
›
牛肉粥
返回列表
发新帖
查看:
1031
|
回复:
0
牛肉粥
[复制链接]
Daphane
Daphane
当前离线
积分
237843
IP卡
狗仔卡
1万
主题
1万
回帖
23万
积分
管理员
热心会员
积分
237843
收听TA
发消息
发表于 2015-12-23 23:12:57
|
显示全部楼层
|
阅读模式
信源:youhaha菜谱博客
“熬粥,看似很简单,连厨房小白认为都不在话下,要想熬出一锅米水融合在一起的粥,还是大有学问的; 在饭店喝过米水融合在一起的粥,在家也炮制过,用砂锅熬30-50分钟也没有达到融合的效果,而且还要守在灶前,担心溢锅; 炽陶釜就解决了这个问题,刚开始是在半信半疑的状态下熬一锅粥,成品的状态就是一直要找的样子,米水完全融合在一起。”
主料
大米(150克)
牛肉(100克)
辅料
清水 (1500毫升)
葱花 (少许)
姜丝 (少许)
料酒 (5毫升)
盐 (2克)
酱油(5毫升)
小苏打(少许)
淀粉 (少许)
白糖 (2克)
厨具
电子瓦煲
分类
粥主食其它煮一小时简单难度
牛肉洗净切薄片,
牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀,待用
大米淘洗干净,放入陶锅中,放入1500毫升的清水
盖好锅盖,接通电源,选择菜单中的砂锅粥功能,时间默认2个小时30分钟,可按“+/-”调整时间,按开始,开始工作
中间我开盖看看,一直都是这种状态,似开非开的状态
离结束还有20分钟的时候,放入拌匀的牛肉,搅匀
结束后,又选择快速汤功能,将牛肉煮滚,放入葱花姜丝,少许的盐调味
粥的状态就是这样,非常浓稠,米已经完全开花,米水完全融合在一起;效果很棒
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
浏览过的版块
外媒看中国
手机版
|
阿波罗网
GMT+8, 2024-11-5 07:21
快速回复
返回顶部
返回列表