盐烤鳗鱼

Daphane

信源：zeychou博客



材料：
鳗鱼1条，米酒 1汤匙，盐 1/4茶匙，黑胡椒碎1/4茶匙
步骤：


1.    将鳗鱼洗净放入盘中，倒入米酒，盐，黑胡椒，腌制15分钟左右。
2.    将腌好的鳗鱼放在厨房用纸上吸干。
3.    将鳗鱼放在烤架上，皮朝下，下面垫上用锡纸包裹的烤盘。
4.    烤箱预热100度，正反面各烤5分钟左右。

5.    烤箱调整至200度，正反面各烤10分钟。
6.    最后将鱼皮朝下再考5分钟即可。