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信源:辽南蟹博客
其实我也是才发现的,仲景香菇酱不能只是酱料,因为有大粒的香菇在里面,直接拿来当主要原料炒一道菜也来,味道也是极好的。妞儿爸吃的时候问这里啥啊,我说是香菇和香干,人家还不信呢。不一定配香干,杏鲍菇,豆制品,土豆等都是很好的搭配,成菜都很好吃。
材料:仲景香菇酱150克 香干适量 萝卜 大葱 香肠(刚好看到了,没有它也可以的)
调料:烹调油
做法:
1、材料图。
2、取香菇酱约150克。
3、香干萝卜大葱改刀。
4、炒锅倒油,一点点儿就好了,因为酱里面有油,炒香葱段。
5、下香干和萝卜翻炒。
6、下香菇酱翻炒。
7、淋一点儿高汤或者水,加盖焖煮至滋味溶合。
8、出锅放小葱碎或者香菜碎。
小贴士:
1、香菇酱本身味道很足,香干也有咸味儿,所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱,都适合做这道菜。
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